旅々たびたび
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旅ごはん 基本的におすすめの情報をご紹介いたします。個人の味覚や価値観の問題もありますので、あくまでもご参考程度に。実際に店舗に行かれる際は、営業時間、休日等、事前に電話でご確認されることをお薦めいたします。　♪←旅々の猛烈お気に入り
　
　■東北方面：秋田県
　
焼きそば   きりたんぽ
秋田名物

横手焼きそば
　
秋田の名物

●稲庭うどん
　 ※郷土料理百選
●きりたんぽ鍋
　 ※郷土料理百選
●しょっつる鍋
●ハタハタ料理
●横手の焼きそば
●いぶりがっこ
●比内地鶏
●ジュンサイ
●十文字中華そば
●諸越（もろこし・菓子）
　

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焼きそば   きりたんぽ
目玉焼きは必要？
外観横手といえば目玉焼きがのった焼きそばが名物。横手駅から歩いて5分程の場所にある老舗の「ふじわら」という店に入った。一つだけ空いていたカウンター席に座ったが忙しそうで一向に注文を取りにくる様子がないのでカウンターを覗き込むようにデカイ声で「肉玉ひとつ！」とあたかもいつも来てる風に注文すると、「はい…」と弱々しい返事が返ってきた。おやおや大丈夫かしら？と少々不安になる。しかししかし、これが笑っちゃうくらいうまかった。中太の麺がアツアツでやわらかくトロトロ。麺とキャベツと挽き肉の絡みが絶妙な上、ソースとよく馴染んでいて自分好みの味。おまけに500円という安さ。これだけで十分に美味しく玉子の必要性を感じなかったがせっかく乗っかっているし無視するのもなんなんでプルプルのそれを崩して麺と絡ませて食べた。当然まろやかで想像通りの風味になった。名物になるには見た目に必要なのだろうか。

■ふじわら ♪
・秋田県横手市寿町8-16・TEL：0182-33-1648・横手駅から徒歩約5分［営］11:30〜16：00［休］水・木		   激しく旨かった。
かまくら大物産展横手の駅前へ向け雪道をザクザク歩くがあまりにも寒い。歩いていた大通り沿いに、特設のかまくら大物産展なるものが行われておりそこで鍋らしきものを食べてる人の姿が見えたので逃げるように駆け込んだ。秋田の名物、稲庭うどんやきりたんぽなどがその場で食べられるらしく350円と超手ごろなきりたんぽ鍋を注文した。白い使い捨ての容器にきりたんぽが一本と野菜などがたぷたぷ入ったものを手渡された。会場の真ん中にある特設のテントの中で食べた。うまい……………。めちゃめちゃうまい。外が寒かったことも影響しているかもしれないがこのきりたんぽ鍋は最高だった。まさに生き返る思い。醤油ベースであっさりしていながらも野菜の旨みがしっかり出ておりちゃんこ鍋のようだった。棒状の焼きおにぎりのようなきりたんぽもホクホクして鍋の具在とよく合う。一本ぐらいでちょうどいい。きりたんぽは夜に食べる予定だったがこの一杯で満足してしまった。

■かまくら大物産展内「嶋津」 ♪
・横手駅から徒歩約7分。（かまくら館そば）
   
   
焼きそば   うさぎの煮込み
焼きそば   うさぎの煮込み
ドロリと濃厚。
秋田は、横手名物の焼きそば。一軒目の「ふじわら」という老舗の焼きそばがヒットだったのでもう一軒食べてみることにした。入ったのは横手駅からすぐの場所にある「七兵衛（しちべい）」焼きそばは550円（シングル）。「そばの上に乗っているのは比内地鶏の目玉焼きです」と言いながらお母さんがホワホワの焼きそばを持ってきてくれた。ツヤがあり色が濃く黄味が大きな目玉焼きが印象に残る。本来の焼きそばの味を楽しむためにそれを崩さぬように注意して麺から頂くが汁気が多くドロリとした食感で濃厚。うーん、これは「ふじわら」のものと全く違う。スープ焼きそばって感じ。目玉焼きはまたしても必要性を感じなかったが一応崩して食べた。想像通りの味になった。しかし一緒に盛られている福神漬けが意外と焼きそばと合っていて好き。（笑）全体に汁気が多く濃厚で迫力のある焼きそばだった。ここのきりたんぽ鍋がうまいらしい。

■七兵衛（しちべえ）
・秋田県横手市駅前町3-13・TEL：0182-32-5577・横手駅から徒歩約2分。［休］不定休［営］12:00〜15:00、17:00〜24:00		   横手の郷土料理。
壁に書かれたメニューに目を疑う文字があった。「うさぎの煮込み（550円）」まさか…。お店のお母さんに、これは、その…あのうさぎですか？と聞くと「はい、そうですよ。この辺の郷土料理です。じっくり煮込んでますからやわらかくておいしいですよ」と返ってきた。ほんとにそうだった。どうしよう…。こういう体験ってそうできないよなぁ。思い切って頼んだ。人間はみんな牛も豚も鳥も魚も食ってるじゃん。結局いつもこんな風に自分に言い聞かせている。（笑）「じゃあそれお願いします…」うさぎとは言えなかった。しかし…「うさぎひとつお願いしまーす」と、店内にお母さんの大きな声が響き渡った。（笑）モツの煮込みのような姿でそれは現れた。小さくぶつ切りされた塊がそうらしい。一口入れると少し固くパサパサした感じはするけどクセはない。うん、これは食べられる。後味にかすかにうさぎの風味が残るがそれ程気にならない。味は特別美味しいわけではないがこれは食感を楽しむもののように思う。煮込み全体は濃い目の味つけで旨かった。人参、ごぼう、ネギ、こんにゃくなどがゴロゴロ入っていてパンチがある。酒のつまみに手頃なメニュー。酒は焼酎のロックあたりで。

■七兵衛（しちべえ）
・秋田県横手市駅前町3-13・TEL：0182-32-5577・横手駅から徒歩約2分。［休］不定休［営］12:00〜15:00、17:00〜24:00
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