［北海道］			［青森］
	●ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き			●いちご煮、せんべい汁
	［岩手］			［宮城］
	●わんこそば、ひっつみ			●ずんだ餅、はらこ飯
	［秋田］			［山形］
	●きりたんぽ鍋、稲庭うどん			●イモ煮、どんがら汁
	［福島］			［茨城］
	●こづゆ、にしんの山椒漬け			●あんこう料理、そぼろ納豆
	［栃木］			［群馬］
	●しもつかれ、ちたけそば			●おっきりこみ、生芋こんにゃく料理
	［埼玉］			［千葉］
	●冷汁うどん、いが饅頭			●太巻き寿司、イワシのごま漬け
	［東京］			［神奈川］
	●深川丼、くさや			●へらへら団子、かんこ焼き
	［新潟］			［富山］
	●のっぺい汁、笹寿司			●鱒寿司、ぶり大根
	［石川］			［福井］
	●カブラ寿司、治部（じぶ）煮			●越前おろしそば、さばのへしこ
	［山梨］			［長野］
	●ほうとう、吉田うどん			●信州そば、おやき
	［岐阜］			［静岡］
	●栗きんとん、ほう葉みそ			●桜えびのかき揚げ、うなぎの蒲焼き
	［愛知］			［三重］
	●ひつまぶし、味噌煮込みうどん			●伊勢うどん、手こね寿司
	［滋賀］			［京都］
	●ふな寿司、鴨鍋			●京漬物、賀茂なすの田楽
	［大阪］			［兵庫］
	●箱寿司、白みそ雑煮			●ボタン鍋、いかなごのくぎ煮
	［奈良］			［和歌山］
	●柿の葉寿司、三輪そうめん			●鯨の竜田揚げ、めはりずし
	［鳥取］			［島根］
	●かに汁、あごのやき			●出雲そば、しじみ汁
	［岡山］			［広島］
	●岡山ばらずし、ままかり寿司			●カキの土手鍋、あなご飯
	［山口］			［徳島］
	●ふく料理、岩国ずし			●そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司
	［香川］			［愛媛］
	●讃岐うどん、あんもち雑煮			●宇和島鯛めし、じゃこ天
	［高知］			［福岡］
	●カツオのたたき、皿鉢（さわち）料理			●水炊き、がめ煮
	［佐賀］			［長崎］
	●呼子イカの活きづくり、須古寿し			●卓袱（しっぽく）料理、具雑煮
	［熊本］			［大分］
	●馬刺し、いきなりだご、からしれんこん			●ブリのあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁
	［宮崎］			［鹿児島］
	●地鶏の炭火焼き、冷や汁			●鶏飯（けいはん）、きびなご料理、つけあげ
	［沖縄］
	●沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、いかすみ汁