タルタルソースとやわらかチキン。 宮崎と聞いて、まず最初に頭にうかぶ食べ物といえば「チキン南蛮」。鶏の胸肉の南蛮漬けだ。南蛮漬けとは、アジの南蛮漬け同様、揚げた後に甘酢に漬けることをいうらしい。たしか10代の頃、時々弁当を中心に食べたことがあり、美味しかった記憶がかすかに残っている。そうそう、10代の頃はマヨネーズやタルタルソースがなんだか好きだった。共に、今ではほとんど食さなくなったが…。（笑）久しぶりにそれを食べたのは新宿にある宮崎のアンテナショップ。チキン南蛮とキャベツが盛られたお皿の他に、ご飯と味噌汁が付いた定食（700円）。油で揚げた後、甘酢に軽く浸されたチキンを少し甘めのタルタルソースに絡めて食べる。アツアツでやわらかく、なかなか美味。苦手な脂身が少ないのも嬉しい。出てきた時点でタルタルソースがたっぷりかかっているので、白いご飯が欠かせないほど、濃い目の味わい。チキンにもタルタルソースにも甘酢が染み込み、まさに青春時代の味でした。タルタルソースをお好みでかけられると尚嬉しいのですが…。 ■新宿みやざき館KONNE ・東京都渋谷区代々木2丁目2番1号新宿サザンテラス内・TEL 03-5333-7764・新宿駅から徒歩約1分
ビールのおつまみに。 宮崎の肉といえば、地鶏（炭火焼）と宮崎牛。話題の知事と一緒に、テレビでときどき見かけるので知った料理とブランド牛。それまではどちらも知名度は全国区だったとは思えないので、すごいことですよね。しかもわずか数年で…。共に今ではすっかり全国区の知名度。しかし、宮崎は鶏と牛だけではなく、実は養豚も盛んらしい。新宿にある宮崎のアンテナショップでも、「日本有数の豚肉の特産地"宮崎"が贈る肉の旨みが凝縮されたリブフランク（骨付き）」と紹介されていた。500円とお手頃なので、ついでに頼んでみた。皿の中央のキャベツを囲うように骨付きのリブフランクがあり、その間に、ケチャップソースとタルタルソースがたっぷり盛られてある。なぜかマスタードの姿はない…。ビールを片手に、野生の猛獣のようにかぶりつく。ビールのつまみにいい感じ。でも、やっぱりマスタードが欲しい…。少しでいいので。（笑） ■新宿みやざき館KONNE ・東京都渋谷区代々木2丁目2番1号新宿サザンテラス内・TEL 03-5333-7764
宮崎の郷土料理の冷や汁。何かというと、イリコなどをすりつぶして焼いた味噌を使った味噌汁をご飯にかけて食べるぶっかけ料理。それを食べたのは宮崎ではなく新宿にある宮崎のアンテナショップ「新宿みやざき館KONNE」。税込み550円とお手頃だ。白いご飯とキュウリや大きめの豆腐も入った味噌汁が別々に盆に載せられて出てきた。味噌汁をおたまでお好みでかけながら食べるらしいが、面倒くさいのでそのままドバッとかけて食べた。真夏にピッタリの涼やかな味わい。なんだか元気まで沸いてくる。（笑）キュウリ、ゴマ、ミョウガなどがアクセントとなり実に美味しい。これは昔は、農作業の合間に食べた料理ではないだろうか。暑い中作業をして家に戻り昼食にこれが出てくるとありがたい気がする。ただ僕は子供の頃に味噌汁が苦手でご飯にぶっかけて食べていたことが何度もあるのでなんだか懐かしかった。（笑）もちろん、それとは違いちゃんと料理として成立している味わい。（3度来店し、2回食）
宮崎の地鶏の炭火焼は、テレビや雑誌で何度か見かけて知ってはいたが、あの黒々とした見た目がどうにも食を刺激せず抵抗まで感じていた。しかし、新宿の宮崎のアンテナショップで一皿550円とお手頃な価格なこともあり三度目の訪問時に思い切って頼んでみた。ほどなくそれは現れたがやはり不味そう…すみません（笑）グレーの肉とキャベツ、そして味噌タレがちょこんと乗っている。うーん…。目の前にしてもやはりそそられない…。しかしながら、まずはそのまま食べてみると、これがなかなか美味しくて驚いた。炭火の風味が絶妙なのだ。そのままでも十分美味しいが、味噌タレをつけるとさらに美味しさが広がった。地鶏自体もプリプリしている。これがもし居酒屋にあれば毎回100％注文すると思う。それくらい好みの味わい。いつか宮崎へ行くことがあれば是非とも宮崎の風土を感じながら食べたい料理。ビールのつまみとして言うことなし。見た目に反し実に美味しかった。