ビーフシチューの旨味が溶け込んだジューシーハンバーグ。
ハンバーグと言えば、「つばめグリル」さん（チェーン店）のつばめ風ハンブルグステーキが好きです。"美食の国"でもある日本全国を探せば、ここより美味しいお店はいくつもあると思いますが、僕はここでしっかり満たされています。もう他に探さなくてもいい感じです。

決まって入るのは品川駅前店。（銀座店も一度）大体、品川での仕事の打ち合わせの流れで入ります。そしていつも、メニューもろくに見ないで、
「つばめハンブルグステーキとランチビールお願いします」
と伝えるのですが、そもそもランチビールという存在がメニューにあるのかどうか定かではありません。

にもかかわらず 、毎回イメージ通りのスリムなグラスに注がれた美しいビールがちゃんと運ばれてきます。（笑）だから値段もいくらなのか把握していません。（まあ常識的に400円弱でしょうけど）大体、ランチビールってなんだ？って話もありますが…。（笑）なんて反社会的な響きでしょう。





その反社会的な飲み物をチビチビやりながら、まず頂くのがトマトのサラダ。トマトの中にスライスした玉ねぎが詰められたもの。それを食べ終わる頃に、ライスと一緒にアルミホイルに全面的に包まれたハンバーグが鉄板に載せられ登場します。ナイフやマイ箸で上から突付きながら開けると、ビーフシチューに浸かった大きめのハンバーグが全身を露にします。

これがアツアツでやわらかくて、とても美味しい。アルミホイルで甘味が封じ閉じ込められているので、なんだかとても濃厚でまろやかな味わいなんですよねー。

鉄板にゴロンと丸ごと載せられた、ホクホクのベイクドポテトやクレソンと一緒に、しみじみ味わいます。相当、お腹一杯になります。ランチで1,260円はちょっと贅沢な値段ですが、たまの贅沢におすすめです。ちなみにハンバーグは、ナイフとフォークよりもお箸で食べるのが僕は好きです。（マイ箸持参）


※主なメニュー：つばめハンブルグステーキ（トマトのサラダ、ライスorパン付き　1,260円）、サーモンのムニエル（トマトのサラダ、ライスorパン付き　1,050円）、ロールキャベツポトフ仕立て、帆立貝のクリームコロッケ。